Ovnsgrillet laks med potetbåter

Søndag er dagen for litt ordentlig middag. Det er liksom dagen i uka der man skal lage skikkelig husmannskost. I alle fall har det blitt litt sånn her i huset.

Dagens variant er vel heller av den enkle og kanskje litt kjedelige varianten, men det har blitt en slager her i husholdningen. Fantastisk godt er det også.

Grillet laks med potetbåter og grønnsaker

laks i biter (frossen)
sitronpepper

grillkrydder
løk

litt smør

pakkes inn i aluminiumsfolie og stekes i ovnen på 225 grader i ca 40 minutter (avhengig av ovn og størrelse på laksen)

Poteter

Salt

Pepper

Olje

Kuttes opp i båter og settes med spissen opp på et bakepapir sammen med laksepakken. Ha over litt olje, salt og pepper og stek sammen med laksen. Trenger kanskje litt lenger tid enn laksen, men de er ferdige når de er gyldne på toppen.

Grønnsaker etter smak og behag

Dagens middagstips fra tunhøgda

Til slutt må jeg få sagt at jeg liker bloggtilværelsen så langt. Likevel skal det sies at 4 innlegg på en dag ikke blir hverdagskost.

Ha en fin søndag videre!